Lättbakade pepparkakor ....

Blir Ca 250 st

·       300 g smör

·       5 dl socker

·       1 dl ljus sirap

·       1-2 msk ingefära

·       2 msk kanel

·       1-2 msk nejlikor

·       1 msk mald kardemumma

·       1 msk bikarbonat

·       1.6 liter vetemjöl

Rör matfett, socker och sirap mjukt – enklast med degknådaren på elektrisk visp.

Tillsätt 2 dl vatten, kryddor och bikarbonat och arbeta in mjölet väl.

Låt degen vila på sval plats, minst 12 tim eller gärna 1-2 dygn under folie.

Kavla ut degen tunt, en bit i taget, på mjölat bakbord och ta ut kakor med mått.

Grädda kakorna i 200 grader ugnsvärme ca 5 min.

Var försiktig med mjölet, ta hellre 1-2dl mindre än vad som står i receptet, dock mjöl till ut-baket.

Om man vill:

KRISTYR till spritsning

2 dl florsocker

½ äggvita

Några droppar ättiksprit

Jag brukar ta fram en bit av degen då och då och baka ut några pepparkake-grisar. Allt för att go-dofterna ska spridas sig i huset och för att muntra upp mig själv i mörkret.

Två gånger nu har jag bakat saffrans bullar och använt torrmjölk Plus att jag rivit i vit choklad i fyllningen ( plus, smör och socker) Jisses så goda och fluffiga de blev.

( Receptet är taget från " Bonniers nya kokbok från 1992)

Var varsamma med er själva och varandra

LALEH - En stund på Jorden (sista stunden) - med text

” Gå omkring på ett klot utan att ana varför man satts där, än mindre varför man fått medvetandets stora och svårhanterliga gåva.

Nu finns vi där, och bara vi själva kan ge oss uppgifter som ger gästspelet innehåll.

Några elementära uppgifter syns utmanande lätta att formulera: vårda den himlakropp på vilken vi satts så att den förblir ett hemvist för livet, fortsatt sökande för att få veta mera, ständigt mera om det kosmos vilket vi är en del.

Uppgifterna är heller inte omöjliga att omsätta i handling.

Medvetandet har givit oss makten att utplåna oss själva men också makten att rädda oss från utplåningen. Vi kan bygga kärnvapen, vi kan skrota dem. Vi kan starta kärnreaktorer som krystar högaktivt avfall som vi ännu inte förmår oskadliggöra, vi kan också stänga dem. Vi fyller luften med sura svavel – och kväve gaser och stjälper gifter i vattnen, vi har redan teknologier som kan hindra den värsta nedsmutsningen, om vi beslutar oss för att använda dem.

Som en del av klotets livsmassa behöver jag andas luft. Men jag måste inte andas förgiftad luft. Jag behöver spola kroppens vävnader och vener med vatten. Men jag måste inte dricka smutsat och infekterat vatten.

Om vi håller fast vid vad som är väsentligt för levandet och inte låter oss bombarderas till utmattning av pseudo -händelser är allt i grunden oerhört enkelt.

Kanske är det just därför vi gjort allt så krångligt. Det enkla tycks alltid svårt.

…. Vad som fodras är väl att se oss själva mindre som individer än som droppar i livets huvudström, fungerande i en helhet.

- ur ”Årsbarn med Plejaderna” av Rolf Edberg -
****************************************************

Vänd inte livet ryggen, utan vänd dig om och våga se åt livets håll

Människor försöker förminska Livet  i brist på kunskap, respekt, omsorg och uppmärksamhet,
Men, inte går Livet att förminska, bara för att vi tar på oss förminskarglasögonen.

I generationer har människan omgett sig med död, trott att dödandet, förintandet och mördandet är lösningen på allt. När ska hon se och förstå att livet aldrig någonsin går att ta död på ..

Det krigas, mördas, våldtas ...
 Det är inte klokt så den" intelligentaste" varelsen på vår jord beter sig, för att hon i okunskap vänt och vänder livet ryggen.

Som nu i Frankrike.

Så otroligt fegt att ge sig på försvarslösa, oskyldiga och skyddslösa människor med gevär och bomber och tro att man utför hjältedåd
Hjälte, är den som värnar liv, värnar ... tankens frihet, människans okränkbarhet, människans lika värde  ....
Att försöka ta död på liv, på tankens frihet, människans okränkbarhet ....
Har inget med hjältedåd att göra. Endast feghet och okunskap.

Varje dag ser vi i tidningar och på TV, hur människoliv plågas, torteras, mobbas, skändas och dödas.
Det gäller i krig, i vår vardag och i kontakt med maktutövare av alla de slag.

Makten, den styr och ställer med oss alla, för makt vill ha mer och mer makt, den får aldrig nog.

En dag kommer "fotfolket" att resa sig upp och kasta av sig "lydighetsoket" och säga ifrån.. "NU...har vi  fått nog!!!!" 

Många röster har redan samlats, för tro det eller ej, ljusare tider är på väg.

De som utsatts för tex. nät hat,  har modigt ställt sig upp och sagt ..

"Det är nog, vi låter ingen behandla oss och livet, hur som helst."

Och också människor som blivit respektlöst behandlade av arbetsförmedling, försäkringskassa, sjukvård .. m.m....
Har börjat ställa upp på livets sida och låta sina röster ta ton.

Och när vi ställer oss på LIVETS sida, blir det omöjligare och omöjligare att gå med på att bara se på när liv skändas i brist på respekt. och brist på kunskap.

Att tro på sig själv, sin egen kraft och förmåga, kan förändra mycket i vår värld.

Kärlek, är ju att veta vad och vem du är.

Ha det gott alla livsvandrare

Humlina från ett gråmulet och tidvis regnande norr

Jordklotet sörjer också hon över att så mycket okunskap ännu existerar.

 

Herr frost har anlänt och tyyyystnaden har tagit vid ...men snart så återvänder ljuset igen

 Fåglarnas sommar cafè har bommats igen för vintern, men förhoppningsvis ses vi till våren igen mina skönsjungande vänner.
Min kära kråka har också hon givit sig iväg efter månader av mysiga besök. I våras kom hon, en haltande kråkdam. Vi blev jätte goda vänner. Direkt när jag ropade att frukosten var klar, kom hon snabbt flygande. Var det hon som var först, var det hon som ropade på mig och talade om att  "Nu är jag här!" Saknar hennes besök, det gör jag.

 Vattenpölarna har frusit till is och inbjuder mig till ett roligt  "krossa is" nöje

Vackert med frosten, det kan jag inte förneka, men kylan kunde väl ändå ha väntat ett litet tag.

Dagen efter dessa bilder, kom ösregnet.

När regnet öser ner och mörkrets tagit alldeles för stor plats.... då... längtar jag och gänget efter snööööö.

Härliga helghälsningar från norr